Hundekekse

Hundekekse
Tunfischkekse:
1 Dose Thunfisch in Öl 500 gr.Vollkornmehl 1 Ei Rest Wasser	Die Zutaten gut vermengen den Teig ausrollen und ausstechen oder kleine Würste formen und mit einem Messer 1 cm große Rauten schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 180° C ( Umluft 160 Grad ) ca. 20 min Backen.

100 g Hühnerleber 100 g Sojamehl 150 g Vollkorn-Weizenmehl 1 Ei 2 EL Butter 1 EL Hefeflocken	Die Leber pürieren, und mit den übrigen Zutaten zu einem festen Teig verrühren. Entweder zu kleinen Kugeln formen oder 1 cm dick ausrollen und kleine Rauten schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) etwa 10 Minuten backen. Luftig aufbewahrt halten sie sich bis zu zwei Monaten.
Erdnussbutter Plätzchen :
300 g Mehl od. Vollkornmehl 1 Essl. Backpulver 1 Prise Salz 250 g Erdnussbutter mit Stücken 200 ml Milch	Man mischt Mehl, Backpulver und Salz zusammen. Rührt dann in einem separaten Gefäß Milch und Erdnussbutter untereinander. Dies gibt man dann zum restlichen Teig und knetet ihn noch einmal per Hand kräftig durch. Dann den Teig etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen und ausstechen oder kleine Kugeln formen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auslegen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten bei 190°C ausbacken.

Parmesan Kekse:
180 g Parmesankäse (gerieben) 50 g Petersilie (fein gehakt) 120 g Maismehl 125 ml Hühnerbrühe	Alle Zutaten gut vermischen und esslöffelweise auf ein gefettetes Backblech geben. Bei 190 °C Backen bis der Käse schmilzt und die Kekse Knusprig sind.